30-09-2009, 09:20 PM
|
#1 |
| عضو فـعّـال |  كباب بارغ الإيراني
كباب بارغ الإيراني
 يعتبر من المأكولات الإيرانية الشهيرة و اللذيذة و هو يتكون من اللحم الفيليه و البصل والثوم و الطماطم و الزعفران و السماق و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و هو يشوى على الفحم أو الفرن كيلوغرام من اللحم الفيليه نصف كوب من زيت الزيتون 3 حبات من البصل المفروم 6 حبات من الطماطم 2 فص من الثوم نصف ملعقة صغيرة من الزعفران سماق ملح فلفل أسود يخلط زيت الزيتون و البصل و الثوم و الزعفران و السماق و الملح و الفلفل الأسود يقطع اللحم بسماكة 1 سم و بطول 5 سم ثم يتبل بالمزيج السابق و يحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة يوضع اللحم في الأسياخ و كذلك الطماطم في أسياخ منفصلة و يشوى على الفحم أو في الفرن حتى ينضج ثم يقدم
......................
هني وعاافية ..
جربووه وبتدعون لي
أو اطلبوه من أي مطعم ايراني ...
اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدم هذا الرابط:
كباب بارغ الإيراني
http://www.borsaat.com/vb/t80053.html
|
|  |
