موقع بورصات
  بورصات
تسجيل عضوية جديدة في المنتديات لوحة تحكم العضو البحث في المنتديات تسجيل الخروج الرئيسية الاتصال بنا

منتدى العملات العام لمتابعة كل ما يتعلق بتجارة العملات الاجنبية والذهب والنفط من اخبار وطرق المتاجرة وتحليلات ، قسم التوصيات – توصيات العملات لمتابعة توصيات ونقاط الدخول والخروج على مختلف العملات ، منتدى الدروس التعليمية يحتوي على دروس تعليمية لسوق العملات والتحليل الفني والاساسي وادارة رأس المال ، منتدى المؤشرات والاكسبيرتات يحتوي على اهم المؤشرات مع شرح لها بالاضافة الى بعض الدروس

العودة   بورصات > المنتديات العامة > استراحة بورصات > منتدى الاسرة - منتدى عالم حواء

عالم حواء طبخ حلويات

منتدى الاسرة - منتدى عالم حواء

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 10 - 05 - 2014, 12:37 AM   #1
عضو فـعّـال
 

افتراضي عالم حواء طبخ حلويات

عالم حواء طبخ حلويات
تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
النهرده عملت تارت الخشاف والكارمل
وطلع جميل جدا الحمد لله
نبدأ بمقادير عجينة التارت
200 جرام دقيق
125 جرام زبدة بحرارة الغرفة
50 جرام سكر بودرة
بيضة
رشة فانيليا
اول حاجة هنحط السكر والزبدة مع بعض فى بولا
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ونضربهم بالمضرب

ونحط عليهم البيضة والفانيليا

ونضربهم بالمضرب

ونحط عليهم الدقيق

ونضربهم تانى هيبقى الخليط عامل زى حبات الرمل

هنجمع العجينة بايدينا
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

المفروض نحطها فى التلاجة قبل مانفردها لمدة نص ساعة بس عشان احنا فى شتا فمش محتاجين لكده
فانا بفردها بعدها على طول
هنفرد العجينة بين ورق زبدة
عشان مش عايزين نفردها على دقيق
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ونحطها فى صينية التارت ونخرمها بالشوكة عشان مترتفعش ومتقلقوش حتى لو ارتفعت فى الفرن اول ماتطلعيها هتهبط لوحدها
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وده شكلها لما استوت

وبالنسبة لعجينة التارت دى جميلة وبسيطة وطعمها رائع لأنها هشة جدا وبتدوب فى الفم
ندخل على صوص الكارمل
مقاديره
كوب سكر
نص كوب ماء
كوب كريمة لبانى
قطعة زبدة
هنحط السكر والميه فى حلة على النار

هنا بدأ يغلى

عالم حواء طبخ حلويات
وهنا بدأ لونه يتغير


وقتها طفيت النار عشان يكمل كرملة بعيد عن النار عشان ميتحرقش ونبقى فى الامان
ده اللون اللى انا عايزاه

هحط عليه الزبدة

وبعد كده نحط عليه الكريمة
وبالنسبة للكريمة انا بستخدم جهينة

هى كريمة خفق بس قبل مانخفقها ممكن نستخدمها ككريمة لبانى
وانا بفضلها عن الكريمة اللبانى البودرة والعلبة الصغيرة دى بتعمل كوباية
بالظبط
بعد ماحطيت عليهم الكريمة رجعتهم على النار
وهيفوروا عادى متقلقوش

ومتقلقوش لو لقيتو السكر اتكتل هيفك على النار مع الكريمة والزبدة مع التقليب
هنا خلاص وصلنا للكارمل المطلوب

ودى كمية الخشاف المقطع اللى هنستخدمه زمعاه زبيب

هنحطها ع الكارمل اللى عندنا وهنقلبهم مع بعض ونحطهم فى التارت
وده الشكل النهائى
عالم حواء طبخ حلويات

اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدم هذا الرابط:
عالم حواء طبخ حلويات
http://www.borsaat.com/vb/t654986.html



التوقيع:
signature
إشراق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

جديد مواضيع منتدى الاسرة - منتدى عالم حواء


مواضيع سابقة :

منتدى عالم حواء للطبخ معجنات
عالم حواء قسم الحلويات
عالم حواء حلويات سهله

مواضيع تالية :

عالم حواء طبخ معجنات
عالم حواء العام اطباق
عالم حواء قسم المعجنات

عالم حواء طبخ حلويات

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
عالم حواء حلويات سهله منتدى الاسرة - منتدى عالم حواء
منتديات عالم المتزوجات - عالم حواء - عالم المرأة برامج كمبيوتر و انترنت
منتديات عالم المتزوجات عالم حواء عالم المرأة برامج كمبيوتر و انترنت
منتديات عالم المتزوجات عالم حواء برامج كمبيوتر و انترنت
منتدى عالم المتزوجات عالم حواء برامج كمبيوتر و انترنت


روابط الموقع الداخلية


03:08 AM
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Privacy Policy
SEO by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.

الاتصال بنا - بورصات - الأرشيف - تنشيط العضوية - اعلن معنا - الأعلى    تحذير المخاطرة